北京市食品安全監督抽檢信息的公告（2019年第51期）

根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及本市食品安全監督抽檢計劃和相應的抽檢細則,我局組織抽檢了食用農產(chǎn)品，其他調味料，水產(chǎn)加工品及其他，薯類(lèi)和膨化食品，葡萄酒及果酒，冷凍飲品，糖果、巧克力制品，堅果與籽類(lèi)食品，啤酒，肉制品，谷物粉類(lèi)制品，特殊膳食食品，罐頭食品，水果制品，方便食品，速凍食品，茶葉及其相關(guān)制品，蜂產(chǎn)品，醬腌菜，其他酒類(lèi)，食鹽，糕點(diǎn)及面包，瓶/桶裝飲用水，餅干，食用菌制品，蔬菜干制品，蛋制品，焙炒咖啡，嬰幼兒配方乳粉，淀粉及其制品，飲料，藻類(lèi)制品，油脂及其制品，豆制品，食品添加劑，蜜餞果脯，其他乳制品，味精，大米，醬油，其他乳粉，食用糖，食醋，黃酒，節令性食品，可可及其制品，滅菌/巴氏乳，其他糧食加工品(不含谷物粉類(lèi)制品)，餐飲食品等49類(lèi)食品963批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中合格樣品952批次，不合格樣品11批次（抽檢信息詳見(jiàn)附件）。

一、總體情況

食用農產(chǎn)品196批次，其中合格樣品188批次，不合格樣品8批次；其他調味料127批次，全部合格；水產(chǎn)加工品及其他64批次，全部合格；薯類(lèi)和膨化食品48批次，全部合格；葡萄酒及果酒33批次，全部合格；冷凍飲品32批次，全部合格；糖果、巧克力制品29批次，全部合格；堅果與籽類(lèi)食品27批次，全部合格；啤酒27批次，全部合格；肉制品27批次，全部合格；谷物粉類(lèi)制品25批次，全部合格；特殊膳食食品23批次，全部合格；罐頭食品21批次，全部合格；水果制品20批次，全部合格；方便食品19批次，全部合格；速凍食品17批次，全部合格；茶葉及其相關(guān)制品16批次，全部合格；蜂產(chǎn)品16批次，全部合格；醬腌菜16批次，全部合格；其他酒類(lèi)15批次，全部合格；食鹽14批次，全部合格；糕點(diǎn)及面包14批次，其中合格樣品12批次，不合格樣品2批次；瓶/桶裝飲用水12批次，全部合格；餅干11批次，全部合格；食用菌制品10批次，全部合格；蔬菜干制品10批次，全部合格；蛋制品9批次，全部合格；焙炒咖啡9批次，全部合格；嬰幼兒配方乳粉9批次，全部合格；淀粉及其制品8批次，全部合格；飲料7批次，全部合格；藻類(lèi)制品7批次，全部合格；油脂及其制品7批次，全部合格；豆制品7批次，全部合格；食品添加劑4批次，全部合格；蜜餞果脯3批次，全部合格；其他乳制品3批次，全部合格；味精3批次，全部合格；大米3批次，全部合格；醬油3批次，全部合格；其他乳粉2批次，全部合格；食用糖2批次，全部合格；食醋2批次，全部合格；黃酒1批次，全部合格；節令性食品1批次，全部合格；可可及其制品1批次，全部合格；滅菌/巴氏乳1批次，全部合格；其他糧食加工品(不含谷物粉類(lèi)制品)1批次，全部合格；餐飲食品1批次，不合格樣品1批次。

二、不合格樣品情況

1.北京門(mén)城物美商城有限公司馮村店經(jīng)營(yíng)的多寶魚(yú)，經(jīng)國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心檢測發(fā)現，呋喃西林代謝物不符合國家相關(guān)規定。北京門(mén)城物美商城有限公司馮村店對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)譜尼測試集團股份有限公司復檢后，維持初檢結論。

2.標稱(chēng)北京金利香食品加工有限公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的瓜子蛋糕（散裝）及虎皮蛋糕（散裝），菌落總數不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家食品質(zhì)量安全監督檢驗中心。

3.北京誠悅祥升海產(chǎn)品商貿中心經(jīng)營(yíng)的海蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。

4.北京物美京豐科技發(fā)展有限公司樊羊路店經(jīng)營(yíng)的雞蛋，氟苯尼考不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京市產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗院。

5.標稱(chēng)香河雙安禽類(lèi)屠宰加工有限公司生產(chǎn)，北京柱福旺花商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的烏雞（生），恩諾沙星(以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計)，氧氟沙星，磺胺類(lèi)(總量)不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心。

6.北京百福軒餐飲有限公司消毒，使用的碟子，大腸菌群不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

7.北京海灣半山酒店管理有限公司經(jīng)營(yíng)的鯽魚(yú)，孔雀石綠不符合國家相關(guān)規定。檢驗機構為北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心。

8.北京志文佳業(yè)商貿有限公司經(jīng)營(yíng)的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為國家肉類(lèi)食品質(zhì)量監督檢驗中心。

9.錦江麥德龍現購自運有限公司北京萬(wàn)泉河商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的瀨尿蝦，經(jīng)北京出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術(shù)中心檢測發(fā)現，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。錦江麥德龍現購自運有限公司北京萬(wàn)泉河商場(chǎng)對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經(jīng)中國檢驗檢疫科學(xué)研究院綜合檢測中心復檢后，維持初檢結論。

10.北京潤鴻潔餐飲管理有限公司經(jīng)營(yíng)的香蕉，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準。檢驗機構為譜尼測試集團股份有限公司。

三、針對在食品安全監督抽檢中發(fā)現的不合格食品，我局已要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者所在地食品安全監管部門(mén)依法對其進(jìn)行立案調查。

特此公告。